Вчені придумали, як зробити пиво смачніше
Вчені придумали оригінальний спосіб поліпшення смаку пива
- Черкаси
-
31 липня 2016 17:43
Бельгійські, британські та нідерландські вчені виявили, що відповідна музика може значно поліпшити суб'єктивне сприйняття смаку пива. Результати дослідження були опубліковані в травні в журналі Frontiers in Psychology, повідомляє Depo.Полтава з посиланням на N+1.
При підготовці до експерименту розробники пива Brussels Beer Project зв'язалися з британським гуртом The Editors, щоб створити напій, який відповідає музичному і зовнішньому образу групи.
Напій отримав назву Salvation ( "Спасіння") на честь однієї з пісень групи.
У дослідженні взяли участь 231 осіб. Їх випадковим чином розділили на три групи: першій пиво подавали в пляшці без етикетки, другий - з етикеткою, а третя пила пиво з пляшок з етикеткою під музику The Editors, що грає в навушниках. Перед експериментом учасники висловили свої очікування від дегустації, а після нього повідомили про свої враження від смаку пива.
При вживанні пива під музику його суб'єктивна оцінка учасниками виявилася значно вище, ніж при дегустації в тиші. Крім того, учасники, які пили напій під музику, висловили потенційну готовність заплатити за нього більше, ніж учасники з інших груп (в середньому 3,30 проти 2,93 і 3,21 євро). Більшості добровольців з третьої групи музика сподобалася і здалася відповідної смаку пива.
Слід зазначити, що у дослідженні використовувався тільки один сорт пива і одна музична композиція, а контролем служило лише відсутність музики і етикетки.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Черкаси
Всі новини на одному каналі в Google News
- 11:58У власність держави вдалося повернути стародавній Успенський собор у Каневі, - прокуратура
- 10:53В гідрометцентрі розповіли, якою буде погода в Україні в березні
- 10:40На Черкащині затримали ворожого агента який готував ракетні удари по залізниці та шпиталях
- 17:35Що таке біржі криптовалют: види та їх відмінності Актуально
- 11:37В Укргідрометцентрі розповіли, якою буде погода в Україні в лютому
- 16:31На Черкащині в ексголови СБУ часів Віктора Януковича вилучили 65 га земель лісового фонду
- 09:15Понад 17 000 наданих медичних послуг: АЗК UPG та FRIDA Ukraine продовжують допомагати цивільним
- 11:39У кількох регіонах України — "жовтий" рівень небезпеки через сніг та ожеледь (КАРТА)
- 16:46Не хочуть мати нічого спільного з радянським минулим: Уманський пивзавод перейменував "Жигулівське"
- 22:41На Черкащині відсторонили священника через дивне звинувачення: що сталося
- 09:03Уламки збитих дронів пошкодили лінії електропередач на Черкащині
- 08:57Укргідрометцентр попередив про мороз і хуртовини
- 12:06В Укргідрометцентрі розповіли, якою буде погода в Україні у січні
- 09:39У Черкасах засудили депутата, що виправдовував агресію РФ
- 09:38Де дивитися святкові богослужіння ПЦУ та УГКЦ на Різдво (ТРАНСЛЯЦІЯ)
- 15:23Група Lidea інвестувала у розвиток молочного виробництва на Черкащині
- 10:20На Черкащині вночі "відмінусували" 4 російські дрони